Erik har de siste årene vært lærer på reiseliv sammen med Morten. Før dette var han lærer på fotball og inspektør på skolen i mange år. Utdannelsen er innen idrett, historie og religion som kan være fint å ha på reiser til fjerne strøk.
Erik er ofte ute på tur, både nært og fjernt. Friluftsliv og «aktiv fritid»  er noe han liker og som han gjerne tar med inn i timene på reiseliv. 
IKT og Data er en annen ting Erik jobber med på skolen. Til sammen gjør dette at arbeidsdagen er variert noe han setter pris på. Motto: «den som er lei av folkehøgskole, er lei av livet»