Erik startet sin jobb på Grenland som lærer på fotballinja. Hans utdannelse er idrett, historie og religion men interessen for data gjorde at han fort fikk ansvaret for skolens IT-arbeid. Etter å ha vært innom jobben som inspektør i noen år har han de siste årene, i tillegg til IT-ansvaret, vært lærer sammen med Morten på reiseliv. Dette har ført han ut på mange turer i inn- og utland, noe han setter stor pris på.  Av fritidsaktiviteter er han glad i idrett og turer i skog og mark. Resten av tiden bruker han på familie og hunden sin som han av og til har med på skolen.